Liberecká restaurace Benada v Clarion Grandhotelu Zlatý Lev je nejlepší v regionu
Tisíce návštěvníků prvního ročníku Bosch Fresh Festivalu včetně odborné poroty zvolilo o víkendu nejlepší restauraci severních Čech.
Z 10 soutěžních podniků získal titul Severočeská restaurace regionu Benada Restaurant v Clarion Grandhotelu Zlatý Lev. Restaurace pod vedením šéfkuchaře Roberta Sklenáře soutěžila s vybraným tříchodovým menu složeným z marinovaného lososa s fermentovanou řepou na bylinkovém toastu, plněným telecím hřbetem s pistácio-rebarborovou fáší s demi-glace a bramborovým pyré, čokoládovou omáčkou s konfitovaným ovocem, malinovo-řepným sorbetem a perníkovo-mandlovou drobenkou.
Festivalový program nabídl ochutnávku místních restaurací, pivovarů, vinařství a lokálních potravin. Návštěvníci mohli zažít klasickou i netradiční gastronomii, živé kulinářské show a kuchařské workshopy.
9.6.2017; TZ: CPI Hotels
Komentáře
K článku bylo přidáno 0 komentářů.
Tento článek neobsahuje žádné komentáře.
Spot Gallery Praha: Spánek rozumu
Šéfkurátor Telegraph Gallery Mira Macík připravil ve spolupráci s kurátorkou Terezií Zemánkovou projekt s názvem...
Jakub Hrůša získal ocenění Umělec roku
Hlavní hostující dirigent a budoucí šéfdirigent České filharmonie Jakub Hrůša byl oceněn titulem Umělec roku...
Rodný byt Bedřicha Smetany prošel citlivou obnovou
Rodný byt Bedřicha Smetany propojuje autentické interiéry s hudebně-vizuální expozicí.
