Fazole a jedy?
Fazole jsou oblíbené ve všech kuchyních světa, ale málokdo si uvědomuje, že nezralé mohou být jedovaté.
Fazolů je známo na padesát druhů. U nás se nejvíce pěstuje fazol obecný. Fazol šarlatový je využíván nejen v kuchyni, ale také jako krásně kvetoucí popínavá rostlina, roste až do výšky 8 metrů.
Fazole obsahují až 25% bílkovin, z vitamínů obsahují zejména A, komplex vitamínů B. Protože mnozí rádi experimentují s vegetariánstvím, upozorňujeme, že nezralé fazole obsahují jedovaté látky, z nichž se může uvolňovat kyselina kyanovodíková.
11.8.2016; Stanislava Nopová
Komentáře
K článku bylo přidáno 1 komentář.
Alena 29.8.2016 19:07
Fazole jsou u nás nedoceněnou potravinou. Já je pravidelně zařazuji dětem do jídelníčku jednou za dva týdny.Že nezralé mohou být jedovaté je pro mě novinka a díky za info.
Cukr nás pomalu karamelizuje zevnitř
To, co dělá pečivo křupavým a masu dodává lákavou chuť, může v těle působit přesně opačně.
Vědecký tým vyvinul první probiotickou zubní nanonit na světě
Významně snižuje výskyt bakterií spojených s parodontitidou.
Případ vztekliny v Německu upozorňuje na rizika dovozu zvířat ze zahraničí
Statní veterinární správa (SVS) upozorňuje na rizikový dovoz psa nakaženého vzteklinou ze země mimo EU do sousedního...
Lékárna.cz varuje před signály, které lidé přehlížejí
Mnoho zdravotních potíží přehlížíme nebo si je špatně vysvětlujeme. Například dlouhodobou únavu, ranní nevolnost,...
reklama
