Jarní menu Spa hotelu Lanterna: plné energie a celé bezlepkové

Plné energie a barev, snoubené s víny jihomoravského vinařství Ilias a navíc celé bezlepkové: takové je jarní menu, které si můžete v březnu a dubnu vychutnat v zážitkové restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna Velké Karlovice.

Šefkuchař Spa hotelu Lanterna Pavel Václavík sestavil menu z pokrmů, které s příchodem jara doplní tělu energii a vynikají také sytými jarními barvami beskydské přírody.

Nenechejte si ujít speciální degustační večer s novým menu - v sobotu 1. dubna od 18 hodin v restauraci Vyhlídka za účasti šéfkuchaře Pavla Václavíka a majitele vinařství Ilias Jiřího Iliase. V šestichodovém menu také nechybí regionální suroviny od místních dodavatelů.

Jarní menu Spa hotelu Lanterna: plné energie a celé bezlepkové. Foto Resort Valachy

Jarní menu Spa hotelu Lanterna: plné energie a celé bezlepkové. Foto Resort Valachy

Jarní menu Spa hotelu Lanterna: plné energie a celé bezlepkové. Foto Resort Valachy

Zajímavostí menu je také polévka – krémové cappuccino z kachních jater. Jako hlavní chod kuchaři zvolili hovězí líčka s kořenovou zeleninou, která patří k vyhlášeným specialitám hotelu. Tentokrát je doplnili fialovými bramborami. Ty se chuťově neliší od brambor žlutých, ale obsahují dvakrát až třikrát více antioxidantů. Jsou proto označovány za jednu z tělu prospěšných superpotravin a těší se čím dál větší oblibě v gastronomii.

Tečkou za šestichodovým menu je zmrzlina z typické valašské suroviny – máku. Kuchaři ji podávají zavinutou v piškotu z červené řepy s bílkovým střechýlem a grepovým kaviárem.

Restaurace Vyhlídka mění menu každé dva měsíce, v letošním roce je stěžejním tématem snoubení pokrmů s víny vždy jen jednoho vybraného vinařství.

Restaurace Vyhlídka je otevřena denně od 18:00 do 22:30 hodin.

17.3.2017; TZ: Resort Valachy

Komentáře

K článku bylo přidáno 0 komentářů.


Ochrana proti spamu. Napište prosím součet (dva + dva):

Tento článek neobsahuje žádné komentáře.

Nejmodernější vlaky přijíždí na české koleje

Foto: ComfortJet/MDČR

Cestující by mohly ComfortJety svézt ještě před létem.

Do Zoo Brno se po 30 letech vrátili pelikáni

Do Zoo Brno se po 30 letech vrátili pelikáni /foto: Michaela Jerhotová

Ptáci dorazili na Mniší horu ze Zoo Hluboká, která řešila jejich umístění po prosincové sněhové kalamitě, kdy...

Tip na wellness v Maďarsku. Letošní sezóna v Termálních a zážitkových lázních a Kempu Lipót

Levná dovolená Maďarsko v kempu 2024. Termální lázně a zážitkové lázně Lipót

Termální a zážitkové lázně a Kemp Lipót se začínají připravovat na letošní sezónu. Lázně a kemp budou otevřeny...

Nové veřejné přístaviště pro malá plavidla

Foto: Přístaviště Brandýs nad Labem/MDČR

V Brandýse nad Labem začala stavba dalšího veřejného přístaviště pro malá plavidla.

reklama
reklama
reklama reklama