Hlavní strana » » Nejpestřejší a nejvybranější gastronomii světa nabídne africký kulinářský víkend

Nejpestřejší a nejvybranější gastronomii světa nabídne africký kulinářský víkend

Národní muzeum zve na Festival africké kuchyně plný vůní, hřejivých barev, překvapivých chutí a radostných rytmů. Návštěvníci se mohou těšit na množství afrických jídel, kurz africké kuchyně, módní přehlídku i bubenický workshop. Africká kulinářská akce se uskuteční o víkendu 11. – 12. října 2014 od 11:00 do 18:00 hodin v Náprstkově muzeu asijských, afrických a amerických kultur.

Africké kuchyně jsou příkladem multikulturalismu v praxi. Jsou směsí vlivů tradičních afrických, indických, arabských i evropských chutí, které se vzájemně nepotírají, nýbrž jedna druhou doplňují, obohacují. Jídlo a vaření je kdekoliv v Africe rituál a každá kuchařka či kuchař tak trochu šaman a čaroděj.

Africký kulinářský víkend v Náprstkově muzeu rozehraje všechny smysly

Své kuchařské umění a pochoutky z Mali, Ghany, Etiopie, Beninu, Ugandy, Kamerunu, Etiopie či Konga představí na festivalu Afričanky žijící v České republice. Z originálních receptů budou moci návštěvníci ochutnat množství dobrot, např. mafé - rýžový pokrm s arašídovou omáčkou a palmovým olejem, zázvorovou limonádu či africké koblížky.

Každá země bude mít na tomto kulinářském tržišti svůj stánek se státní vlajkou, kde se od Afričanek v tradičních afrických kostýmech zájemci dozví mnohé zajímavosti o Africe a africké kuchyni. Na stáncích budou k zakoupení také ingredience potřebné k přípravě netradiční africké večeře.

Návštěvníci se mohou těšit na množství afrických jídel, kurz africké kuchyně, módní přehlídku, foto NM