VŠCHT Praha pomůže s bezpečností potravin

Jeden z největších světových projektů zabývající se bezpečností a kvalitou potravin právě odstartoval. Prestižní evropský program Horizon 2020 a čínské Ministerstvo pro vědu a technologie společně investují 10 milionů euro (cca. 265 milionů korun) do partnerského projektu Evropské Unie a Číny, jehož cílem je zlepšit bezpečnost a kvalitu potravin a vyřešit problém podvodů s potravinami.

„Rolí VŠCHT Praha bude vybudovat školící sítě a organizovat řadu společných akcí v EU a Číně tak, aby všichni správně používali dostupné analytické metody pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin," říká profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Do řešení projektu budou zapojeni klíčoví hráči potravinářského průmyslu v EU a Číně, výzkumné organizace a vlády dvou největších světových trhů s potravinami. „Hlavním lídrem projektu je severoirská Queen´s University Belfast," říká mluvčí VŠCHT Praha Michal Janovský.

V nedávné minulosti došlo v souvislosti s potravinami k řadě skandálů a podvodů, kdy například koňské maso bylo označováno a prodáváno jako hovězí, nebo kdy čínští výrobci přidávali do olejů kanalizační splašky.

Cílem nového projektu je podobným podvodům zamezit. Cesta k větší bezpečnosti potravin má vést přes úpravy v potravinářské legislativě, zvýšení efektivity inspekce potravin a lepší sdílení informací napříč Čínou a Evropskou Unií. Nejnovější technologie včetně virtuální laboratoře umožní na mnoha místech sdílet a demonstrovat nejlepší dostupné postupy.

Využívání inovativních technologií umožní dokonalejší odhalování falšovaných potravin a zvýší sledovatelnost a transparentnost globálního zásobování.

23.6.2017; TZ: VŠCHT

Komentáře

K článku bylo přidáno 0 komentářů.


Ochrana proti spamu. Napište prosím součet (dva + dva):

Tento článek neobsahuje žádné komentáře.

Z tisícovky vybraných evropských vysokých škol je VŠE nejlepší

Z tisícovky vybraných evropských vysokých škol je VŠE nejlepší. Foto VŠE

VŠE se v letošním jubilejním 10. ročníku mezinárodního žebříčku Eduniversal umístila na prvním místě a získala...

Olomoučtí medici připravili osvětovou kampaň o cukrovce

Foto: Lékařská fakulta Univerzity Palackého v Olomouci

Olomoučtí medici zvou na Světový den diabetu 2017. Přijďte se informovat o cukrovce.

Na Technické univerzitě Ostrava startuje další ročník na podporu podnikání

Na Technické univerzitě Ostrava startuje další ročník na podporu podnikání, foto Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava

Program na podporu podnikání GREEN LIGHT otevírá příjem přihlášek do svého 5. ročníku. Zájemci o rozjezd podnikání...

Nový doktorský studijní program Farmaceutické fakulty má první absolventy

Doc. Ing. Jiří Dohnal, CSc., MBA zahajuje obhajoby, foto Veterinární a farmaceutická univerzita Brno

V minulých dnech proběhly na Farmaceutické fakultě Veterinární a farmaceutické univerzity Brno historicky první obhajoby...

reklama reklamareklama reklama