VŠCHT Praha pomůže s bezpečností potravin

Jeden z největších světových projektů zabývající se bezpečností a kvalitou potravin právě odstartoval. Prestižní evropský program Horizon 2020 a čínské Ministerstvo pro vědu a technologie společně investují 10 milionů euro (cca. 265 milionů korun) do partnerského projektu Evropské Unie a Číny, jehož cílem je zlepšit bezpečnost a kvalitu potravin a vyřešit problém podvodů s potravinami.

„Rolí VŠCHT Praha bude vybudovat školící sítě a organizovat řadu společných akcí v EU a Číně tak, aby všichni správně používali dostupné analytické metody pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin," říká profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Do řešení projektu budou zapojeni klíčoví hráči potravinářského průmyslu v EU a Číně, výzkumné organizace a vlády dvou největších světových trhů s potravinami. „Hlavním lídrem projektu je severoirská Queen´s University Belfast," říká mluvčí VŠCHT Praha Michal Janovský.

V nedávné minulosti došlo v souvislosti s potravinami k řadě skandálů a podvodů, kdy například koňské maso bylo označováno a prodáváno jako hovězí, nebo kdy čínští výrobci přidávali do olejů kanalizační splašky.

Cílem nového projektu je podobným podvodům zamezit. Cesta k větší bezpečnosti potravin má vést přes úpravy v potravinářské legislativě, zvýšení efektivity inspekce potravin a lepší sdílení informací napříč Čínou a Evropskou Unií. Nejnovější technologie včetně virtuální laboratoře umožní na mnoha místech sdílet a demonstrovat nejlepší dostupné postupy.

Využívání inovativních technologií umožní dokonalejší odhalování falšovaných potravin a zvýší sledovatelnost a transparentnost globálního zásobování.

23.6.2017; TZ: VŠCHT

Komentáře

K článku bylo přidáno 0 komentářů.


Ochrana proti spamu. Napište prosím součet (dva + dva):

Tento článek neobsahuje žádné komentáře.

Rozvoj leteckých simulátorů na Institutu dopravy

Rozvoj leteckých simulátorů na Institutu dopravy, foto Technická univerzita Ostrava

Studenti VŠB – Technické univerzity Ostrava využívají při výuce letecké simulátory, které vznikly v rámci studentské...

Nové dětské a výukové programy pro základní a mateřské školy na zámku Karlova Koruna

Nové dětské a výukové programy pro základní a mateřské školy na zámku Karlova Koruna

Zámek Karlova Koruna se nachází nedaleko Prahy a je skvělým místem pro školní výlet. Zámek Karlova Koruna nabízí...

Žáci základních škol soutěžili v programování

Žáci základních škol soutěžili v programování, foto CzechInvest

Pětadvacet mladých talentů ze základních škol z Prahy, Jihomoravského, Plzeňského, Olomouckého a Pardubického...

Poznejte Fakultu informačních technologií ČVUT v Praze na Dni otevřených dveří

Poznejte Fakultu informačních technologií ČVUT v Praze na Dni otevřených dveří, foto Fakulta informačních technologií

Den otevřených dveří FIT se uskuteční ve čtvrtek 25. ledna 2018 od 9:00 do 16:00 hodin v Nové budově ČVUT na adrese...

reklama reklama reklama