VŠCHT Praha pomůže s bezpečností potravin

Jeden z největších světových projektů zabývající se bezpečností a kvalitou potravin právě odstartoval. Prestižní evropský program Horizon 2020 a čínské Ministerstvo pro vědu a technologie společně investují 10 milionů euro (cca. 265 milionů korun) do partnerského projektu Evropské Unie a Číny, jehož cílem je zlepšit bezpečnost a kvalitu potravin a vyřešit problém podvodů s potravinami.

„Rolí VŠCHT Praha bude vybudovat školící sítě a organizovat řadu společných akcí v EU a Číně tak, aby všichni správně používali dostupné analytické metody pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin," říká profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Do řešení projektu budou zapojeni klíčoví hráči potravinářského průmyslu v EU a Číně, výzkumné organizace a vlády dvou největších světových trhů s potravinami. „Hlavním lídrem projektu je severoirská Queen´s University Belfast," říká mluvčí VŠCHT Praha Michal Janovský.

V nedávné minulosti došlo v souvislosti s potravinami k řadě skandálů a podvodů, kdy například koňské maso bylo označováno a prodáváno jako hovězí, nebo kdy čínští výrobci přidávali do olejů kanalizační splašky.

Cílem nového projektu je podobným podvodům zamezit. Cesta k větší bezpečnosti potravin má vést přes úpravy v potravinářské legislativě, zvýšení efektivity inspekce potravin a lepší sdílení informací napříč Čínou a Evropskou Unií. Nejnovější technologie včetně virtuální laboratoře umožní na mnoha místech sdílet a demonstrovat nejlepší dostupné postupy.

Využívání inovativních technologií umožní dokonalejší odhalování falšovaných potravin a zvýší sledovatelnost a transparentnost globálního zásobování.

23.6.2017; TZ: VŠCHT

Komentáře

K článku bylo přidáno 0 komentářů.


Ochrana proti spamu. Napište prosím součet (dva + dva):

Tento článek neobsahuje žádné komentáře.

Energetici potřebují omladit. Studentům partnerských škol představují svoji práci v praxi

Energetici potřebují omladit. Studentům partnerských škol představují svoji práci v praxi, foto: Praha Press

Rozloha zásobovacího území cca 53 tis. km2; délka vedení přes 160 tis. km; přes 57 tis. transformačních stanic;...

Prestižní setkání přineslo hodnocení univerzit v oblasti „nové“ Evropy

Prestižní setkání přineslo hodnocení univerzit v oblasti „nové“ Evropy, foto: geralt

Prestižní vědecký summit Times Higher Education přinesl českým univerzitám know-how, jak se zařadit do globálního...

Pojízdná laboratoř přivede mládež k technickému vzdělání

Příklad FabLabu v partnerském městě Brna, jihokorejském Tedžonu, foto: Petr Hladík

Dotaci ve výši 1 milionu korun pro Jihomoravské inovační centrum (JIC) dnes Rada města Brna doporučila ke schválení...

Známe finalisty v soutěži školních webů sCOOL web 2018

Známe finalisty v soutěži školních webů sCOOL web 2018, foto: eduin.cz

Soutěž školních webů sCOOL web 2018 je již čtvrtým ročníkem a letošním tématem je ochrana osobních údajů...

reklama reklama reklama