VŠCHT Praha pomůže s bezpečností potravin

Jeden z největších světových projektů zabývající se bezpečností a kvalitou potravin právě odstartoval. Prestižní evropský program Horizon 2020 a čínské Ministerstvo pro vědu a technologie společně investují 10 milionů euro (cca. 265 milionů korun) do partnerského projektu Evropské Unie a Číny, jehož cílem je zlepšit bezpečnost a kvalitu potravin a vyřešit problém podvodů s potravinami.

„Rolí VŠCHT Praha bude vybudovat školící sítě a organizovat řadu společných akcí v EU a Číně tak, aby všichni správně používali dostupné analytické metody pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin," říká profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Do řešení projektu budou zapojeni klíčoví hráči potravinářského průmyslu v EU a Číně, výzkumné organizace a vlády dvou největších světových trhů s potravinami. „Hlavním lídrem projektu je severoirská Queen´s University Belfast," říká mluvčí VŠCHT Praha Michal Janovský.

V nedávné minulosti došlo v souvislosti s potravinami k řadě skandálů a podvodů, kdy například koňské maso bylo označováno a prodáváno jako hovězí, nebo kdy čínští výrobci přidávali do olejů kanalizační splašky.

Cílem nového projektu je podobným podvodům zamezit. Cesta k větší bezpečnosti potravin má vést přes úpravy v potravinářské legislativě, zvýšení efektivity inspekce potravin a lepší sdílení informací napříč Čínou a Evropskou Unií. Nejnovější technologie včetně virtuální laboratoře umožní na mnoha místech sdílet a demonstrovat nejlepší dostupné postupy.

Využívání inovativních technologií umožní dokonalejší odhalování falšovaných potravin a zvýší sledovatelnost a transparentnost globálního zásobování.

23.6.2017; TZ: VŠCHT

Komentáře

K článku bylo přidáno 0 komentářů.


Ochrana proti spamu. Napište prosím součet (dva + dva):

Tento článek neobsahuje žádné komentáře.

Na Fakultě elektrotechniky a informatiky proběhla Mezinárodní letní škola

Na Fakultě elektrotechniky a informatiky proběhla Mezinárodní letní škola, foto Vysoká škola báňská

Katedra informatiky Fakulty elektrotechniky a informatiky VŠB-TUO pořádala v termínu 3. 9. 2017 – 8. 9. 2017 Mezinárodní...

Studentský design se prezentuje na Pražském hradě

Foto © Martina Fabiánová, Tavená skleněná plastika

Nová výstava na Pražském hradě prezentuje studijní obor Textilní a oděvní návrhářství na Fakultě textilní...

Vojenská střední škola přivítala nováčky

Studenti prvního ročníku ve sportovním. Poté ale dostali uniformu vzor 95. Foto: Lucie Vašáková

Nový rok začal na všech školách, výjimkou nebyla ani Vojenská střední škola a Vyšší odborná škola Ministerstva...

Letní škola VŠCHT Praha hostí stovky učitelů a budoucích chemiků

Letní škola VŠCHT Praha hostí stovky učitelů a budoucích chemiků, foto VŠCHT Praha

Přes 300 účastníků se v úterý 29. srpna 2017 sešlo na slavnostním zahájení Letní školy pro středoškolské...

Celorepubliková soutěž Český ostrovní dům napomáhá vyhledávání talentů

Studenti stavebnictví VŠTE prorazili do první desítky soutěže Český ostrovní dům, foto VŠTE

Projektové studie soběstačných domů, využívajících čistší technologie, nezávislé na dodavatelích energií,...

VŠTE má 340 nových absolventů

VŠTE má 340 nových absolventů, foto VŠTE

Dalších 340 studentů VŠTE se zařadilo mezi její absolventy a ukončilo akademický rok 2016/17. Při promocích na...

Na letní škole proniknete do základů dějin umění

Na letní škole proniknete do základů dějin umění, foto Národní galerie

Pronikněte do světa umění přímo v expozicích Národní galerie v Praze během pouhého týdne.

reklama reklama reklama reklama