VŠCHT Praha pomůže s bezpečností potravin

Jeden z největších světových projektů zabývající se bezpečností a kvalitou potravin právě odstartoval. Prestižní evropský program Horizon 2020 a čínské Ministerstvo pro vědu a technologie společně investují 10 milionů euro (cca. 265 milionů korun) do partnerského projektu Evropské Unie a Číny, jehož cílem je zlepšit bezpečnost a kvalitu potravin a vyřešit problém podvodů s potravinami.

„Rolí VŠCHT Praha bude vybudovat školící sítě a organizovat řadu společných akcí v EU a Číně tak, aby všichni správně používali dostupné analytické metody pro kontrolu kvality a bezpečnosti potravin," říká profesorka Jana Hajšlová z Vysoké školy chemicko-technologické v Praze.

Do řešení projektu budou zapojeni klíčoví hráči potravinářského průmyslu v EU a Číně, výzkumné organizace a vlády dvou největších světových trhů s potravinami. „Hlavním lídrem projektu je severoirská Queen´s University Belfast," říká mluvčí VŠCHT Praha Michal Janovský.

V nedávné minulosti došlo v souvislosti s potravinami k řadě skandálů a podvodů, kdy například koňské maso bylo označováno a prodáváno jako hovězí, nebo kdy čínští výrobci přidávali do olejů kanalizační splašky.

Cílem nového projektu je podobným podvodům zamezit. Cesta k větší bezpečnosti potravin má vést přes úpravy v potravinářské legislativě, zvýšení efektivity inspekce potravin a lepší sdílení informací napříč Čínou a Evropskou Unií. Nejnovější technologie včetně virtuální laboratoře umožní na mnoha místech sdílet a demonstrovat nejlepší dostupné postupy.

Využívání inovativních technologií umožní dokonalejší odhalování falšovaných potravin a zvýší sledovatelnost a transparentnost globálního zásobování.

23.6.2017; TZ: VŠCHT

Komentáře

K článku bylo přidáno 0 komentářů.


Ochrana proti spamu. Napište prosím součet (dva + dva):

Tento článek neobsahuje žádné komentáře.

Mendelova univerzita v Brně vyhlašuje druhé kolo přijímacího řízení

Mendelova univerzita v Brně vyhlašuje druhé kolo přijímacího řízení, foto Mendelova univerzita v Brně

Zájemci o vysokoškolské studium mají druhou šanci podat si přihlášku na Mendelovu univerzitu v Brně.

Plzeňská letní škola láká účastníky v oborech umění a designu

Plzeňská letní škola láká účastníky v oborech umění a designu, foto Západočeská univerzita v Plzni

Plzeňský ArtCamp je letní škola, která každoročně láká stovky místních i zahraničních účastníků do kurzů...

Fakulta restaurování v Litomyšli připravila výstavy studentských prací

Fakulta restaurování v Litomyšli připravila výstavy studentských prací, foto Město Litomyšl

Hned dvě výstavy studentských prací připravila na léto jediná, umělecky zaměřená Fakulta restaurování Univerzity...

První letní školy na Univerzitě Palackého startují

První letní školy na Univerzitě Palackého startují, foto Univerzita Palackého

Workshopy, semináře, ukázky praktických dovedností, novinky v oboru i seznámení se s odborníky z celého světa,...

Dvacet oborů Univerzity Karlovy patří mezi nejlepší světová pracoviště

Dvacet oborů Univerzity Karlovy patří mezi nejlepší světová pracoviště, foto Praha Press

Dvacet oborů Univerzity Karlovy patří mezi nejlepší světová pracoviště. Vyplynulo to z nejnovějšího vydání...

VUT a ČVUT nabídnou nový studijní obor pro pracovníky z oblasti Průmyslu 4.0

Seminář Průmysl 4.0 zahájil rektor VUT Petr Štěpánek, foto: Igor Šefr

Vysoké učení technické v Brně hostilo v pondělí 12. června 2017 seminář zaměřený na Průmysl 4.0.

reklama reklama reklama