Hlavní strana » » Avokádo pro zdraví i silný jed?

Avokádo pro zdraví i silný jed?

Avokádo je bohatým zdrojem minerálních látek draslíku, mědi, magnezia, fosforu a vitaminy C, E, K, H, B3 a B5 (kyseliny pantothenové). Dužina obsahuje kyselinu olejovou, palmitovou a linolovou, což jsou kvalitní tuky.

Avokádo jedovaté pro papoušky

Avokádo obsahuje persin, který je silně jedovatý zejména pro papoušky, nebo kanárky. Intoxikace těchto zvířat avokádem většinou končí smrtí. Avokádo by se ze stejného důvodu nemělo podávat ani psům nebo kočkám.

Avokádo mění některé buňky

Studie na zvířatech ukázaly, že vystavení persinu vede k apoptóze u některých typů rakoviny prsu. Apoptóza je jeden z hlavních typů programované buněčné smrti, PCD, někdy je s ní dokonce synonymizována. Zahrnuje sled biochemických procesů vedoucích k typickým změnám vzhledu buňky – degradace cytoskeletu a následná změna tvaru cytoplazmatické membrány, smrštění buňky, fragmentace jádra i chromozomů uvnitř.

Následně dochází k šetrnému odstranění zbytků této buňky a nikoliv k zánětu, čímž se apoptóza v základech liší od nekrózy. Nedostatečná apoptóza může vést k nadměrnému pomnožení buněk a vést např. k rakovině.

17.11.2016; Stanislava Nopová

Komentáře

K článku bylo přidáno 3 komentáře.

Dana F. 7.2.2017 15:54

Kolik avokáda by člověk musel sníst, aby ho to zabilo?

Redakce Praha Press 16.12.2016 16:31

Dobrý den, je to spíše otázka na specialisty, ale jsme rádi za Váš názor. Přírodní jedy jsou určitě ve výzkumu, zejména persin známý u avokáda. Přejeme Vám hezký konec roku a příjemný příští.